今宵はコースで
和みのひとときを
course

埼玉県川越市中原町、本川越駅近くのビル2階にて店を構える老舗割烹「初音屋(ハツネヤ)」。店主自慢の日本料理や懐石料理を存分に味わっていただけるのが旬を取り入れた“おまかせコース”。市場にて厳選した四季折々の食材を用いて、出汁にもこだわり、上質な和の逸品を伝統に則った本来の割烹スタイルでご提供しております。またコースには、相性の良い日本酒を愉しめるペアリングセットを追加していただくのがおすすめです。カウンターのほか、完全個室もご利用いただけますので、接待・会食や記念日・誕生日ディナー、顔合わせ、法事など、大切なお食事の会食にもぜひご利用ください。

おまかせコースのご案内

※表示価格はすべて税込みです。
※表示価格に別途、サービス料
(御飲食代の10%)を申し受けます。
※季節や仕入れ状況により内容が変わります。

コースは2種類ご用意しております。 初音屋の味を満遍なく楽しめる8,800円プランと食材をグレードアップした11,000円プランがございます。 15,000円以上のプランもご相談で承ります。お気軽にお問い合わせください。 どのプランもお客様のシーンや世代に合わせて、お料理の内容を調整し、 皆様にご満足いただけるよう、心よりおもてなしいたします。

コース料理
コース料理

ペアリングセット

レギュラー
5~6種類 3,850円
スペシャル
5~6種類 5,500円

お料理と相性の良い日本酒を順番にお出しするペアリングセット。レギュラーとスペシャルは5~6種類ご提供いたします。

※上級のスペシャルは5~6種類とレギュラーと杯数は変わりませんが、より上質な日本酒をお届けいたします。

記念日、接待には上質なコースを

※表示価格はすべて税込みです。
※表示価格に別途、サービス料
(御飲食代の10%)を申し受けます。
※季節や仕入れ状況により内容が変わります。

先付け
柿白和え
お椀
甘鯛、松茸 菊花椀 鮑酒蒸し、いくら、鱧すし、子持ち昆布他
八寸
つぶ貝、もずく、子持ち昆布、あん肝
のれそれ、鯖鮨、他
造り
本鮪三種盛り、クエ薄造り
焼き物
のど黒西京焼
煮物
加茂茄子、石川小芋、穴子、いんげん
油物
旬の揚げ物または黒毛和牛変わり焼
酢の物
毛がに、生うに、シャインマスカット土佐酢ジュレがけ
食事
旬の炊き込みご飯
水菓子
旬の水菓子

※メニュー詳細はある日の一例です。季節や仕入れにより内容は日々変わりますので詳しくは店舗までお問い合わせください。

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【キャンセルについて】

キャンセルは前々日までにお願いいたします。前日・当日キャンセルは100%頂戴する場合がございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

個室
個室

大切なお食事に

カウンター席をはじめ、半個室や完全個室を設けた当店は、大切な方をもてなす接待をはじめ、誕生日や記念日、顔合わせ、法事など、幅広い用途でご利用いただくことができます。ボサノバやジャズの心地よい音楽が流れる中、銘酒を片手にゆっくりとお食事をご堪能ください。

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